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Farfalle alla Nonnaroby

Ingredienti:
350 gr. farfalle, 8 noci, una cipolla, 2 zucchine piccole, 10 fiori di zucca, panna, zafferano. olio, grana grattugiato, 5 foglie basilico

Preparazione:
tagliare la cipolla piccolissima, soffriggerla nell'olio e aggiungere le zucchine grattugiate o tagliate piccolissime, far cuocere 5 minuti, aggiungere i fiori di zucca, ai quali avrete tolto il pistillo. Cuocere due minuti ed aggiungere le noci sminuzzate, la panna, lo zafferano.
Cuocere la pasta e condire con il sugo. All'ultimo, aggiungere il grana ed il basilico sminuzzato

 segnalato da nonnaroby- nonnaroby@yahoo.it